하기와라 커피 4대째 CEO의 하기와라 에이지 씨 고베시 나다구의 하기와라 커피는 커피 콩의 로스팅 도매를 다루는 회사입니다 가업에 들어가 노동이 늘어나고 있다고 과제를 눈치챘습니다 과거 최고 이익을 달성했습니다 사진 스티커 메모를 사용하여 일의 더빙도 발견 비즈니스 퍼즐
萩原珈琲4代目CEOの萩原英治さん 神戸市灘区の「萩原珈琲」は、コーヒー豆の焙煎・卸売りを手掛ける会社です。4代目でCEOの萩原英治（はぎはら・ひではる）さん（41）は、中南米でのコーヒー修業や商社勤務を経て家業に入り、「労働が間延びしている」と課題に気づきました。市場が縮む将来を見据え、売り上げ目標を廃して生産性をあげる方向へと経営をシフト。反発を受けながらも効率化を進め、残業時間の削減と過去最高益を達成しました。 【写真】付箋を使って仕事のダブりも発見 「業務パズル」の様子
