마라탕 열풍이 불고있는 지금, 너도나도 마라탕 가게를 오픈하려고 합니다. 하지만 막상 준비하려니 막막하기만 한데요.. 어떤것들을 고려해야할까요?
마라탕집 인테리어는 어떻게 해야하나요?
마라탕집 인테리어는 크게 두가지로 나뉩니다. 1. 중국풍 2. 모던&심플
중국풍과 모던&심플 중에서는 개인 취향에 따라서 선택하면 되지만 각각 장단점이 존재하는데요, 우선 중국풍 같은 경우엔 한국인들이 좋아하는 빨간색 등 강렬한 색감 덕분에 눈에 확 띄고 분위기가 좋다는 장점이 있지만 너무 강렬해서 호불호가 갈린다는 단점이 있고, 모던&심플은 깔끔하고 세련된 느낌이지만 다소 밋밋하다는 단점이 있죠. 그래서 저는 중간지점인 화이트&우드톤 조합을 추천드립니다!
마라탕집 주방설비는 어떻게 해야하나요?
마라탕집 주방설비는 가스레인지, 냉장고, 식기세척기, 정수기, 인덕션 등등 다양하게 구비되어 있어야 하는데요, 특히나 정수기와 인덕션은 필수입니다! 왜냐하면 마라탕 국물 맛을 내는 마라소스 자체가 매우 짜기 때문에 물을 많이 타서 희석시켜야 하거든요. 그리고 조리과정에서 발생하는 기름때 역시 쉽게 제거하려면 전용세제가 필요한데, 이 세제 또한 수돗물로는 세척이 어렵기 때문에 반드시 정수기가 필요하답니다. 만약 식당용 정수기 렌탈 서비스를 이용한다면 월 만원 내외로 저렴하게 이용가능하니 참고하세요!
마라탕집 집기류는 어디서 구해야하나요?
마라탕집 집기류는 중고나라 혹은 당근마켓 어플을 통해서 구하거나 인터넷 쇼핑몰에서도 구할 수 있답니다. 물론 새상품을 구입해도 좋지만 대부분의 매장에선 중고품을 선호한답니다. 아무래도 돈이 부족하기도 하고, 다같이 쓰는 물건이다보니 위생문제도 걱정되기 때문이죠. 게다가 최근 코로나19 사태로 인해 경기가 어려워지면서 폐업하는 자영업자분들이 많아졌기 때문에 좋은 상품을 저렴한 가격에 얻을 수 있다는 장점도 있구요.
이렇게 해서 마라탕 창업비용에 대해 알아보았는데요, 도움이 되셨나요? 다음시간에는 더욱 유익한 정보로 돌아오겠습니다!
